HOT ! COI - Phaidon 料理本 《英語》

こちらは【英語】表記です。ピーターリンドバーグ。状態は写真でご確認下さい。洋書 Die Panzerzuge des Deutschen Reiches。全 304P【絶版】サンフランシスコで最も有名なレストランの一つ 『 COI クア 』。洋書 Gauge Theory of Weak Interactions。この名の由来はフランス語のquietやtranquilといった落ち着いた、静穏なといった事を意味するそうだ。洋書 Boullee&Visionary Architecture。店内も穏やかな雰囲気をもっており、レストランの批評家が「モダンな日本の茶室のよう」と表現した程だ。アーノルドシュワルツェネッガー直筆サイン本。現在２ツ星を獲得しているこのレストランのシェフを務めるのが Daniel Patterson ダニエル・パターソンである。ブルースウェバー写真集。Daniel Patterson ダニエル・パターソンはマサチューセッツに生まれ、母はフランス語と歴史の教師、父は弁護士をしていたそう。vogue 洋書写真集。だが彼は14歳から皿洗いとしてレストランで働き始める。テリーリチャードソン洋書写真集。そして25歳の時にソノマへ引っ越し、そこでレストランをオープンする。洋書００７／トゥモロー・ネバー・ダイのメーキング本(ピアス・プロズナン版)英語版。5年後の賃貸契約が切れるまで営業し、ワイン・スペクター曰く“町で最も優れたレストランだった”そうだ。【初版　サイン本】EDOMAE SUSHI 江戸前寿司 料理本［英文版］。その後いくつかのレストランを開き、2006年に COI クアを始めた。No171 アンティーク洋書 古書　アーサー·ラッカム　真夏の夜の夢　妖精。彼の料理は創造的でありながら地元の素材にこだわり、知識の探究を欠かさない。(洋書) 建造物デザインの本Michel Gallet。哲学として、最新の料理技術と地元の食材を融合させ、料理がその土地や記憶、感情を語りかけてくる野生的であり文化的な料理を作り上げる事、を考えているそうだ。洋書 Naughty And Nice / Bruce Timm。この本の中で彼の料理のレシピが公開されているが、各料理ごとに記されているコラムも是非読んで頂きたい。シドニー・シェルダン 書籍セット　 英語洋書　14冊。彼が何に対してどのようなインスピレーションを受け、どのような形でそれを伝えようとしているのか、レシピの更に奥の根幹的な部分を見る事ができるはずだ。ロードオブザリング　メイキングブック　4巻　洋書。#料理本#フランス料理